一聊手卷烟丝，很多人脑子里只有一个画面：一个人慢慢卷一根烟。其实手卷烟丝本身，种类不少。分不清种类，就听不懂别人在聊什么，也看不懂那些名词到底在说什么。这篇文章不帮你挑，只帮你把分类的架子搭起来。
先分清一个大前提：烟丝和手卷烟丝不是一回事
烟丝是一个大词。它指的是把烟叶切碎、加工后，可以卷、可以装斗、可以有其他用法的烟草制品。按形态分，烟丝一般有丝状、粒状、片状、碎丝状几种。
手卷烟丝是其中一个小类，特点是丝比较细、比较短，适合用手卷成烟支。同样是烟丝，烟斗丝往往更粗、更讲究慢燃和层次，手卷烟丝更讲究好卷、好点、顺手。所以别把“烟丝种类”和“手卷烟丝种类”混成一个表，本文讲的是后者。
按烟叶类型分：烤烟、晒烟、混合，是三条主线
第一条主线是烤烟型。代表性的说法是弗吉尼亚系，颜色偏金黄，味道偏清甜、明亮。很多习惯中式烤烟口味的人，听到这个词会觉得亲切，因为它的香气路子比较干净、直接。
第二条主线是晒烟型。晒烟靠日光晾晒定型，味道往往更浓、更厚，香气也更直接。南雄黄烟里就有晒烟这一支，前面产地那篇讲过，南雄同时是烤烟基地和晒烟基地，原因就在这里：同一产地，加工路子不同，出来的东西就不一样。
第三条主线是混合型，也就是把几种烟叶拼在一起。拼配不是乱掺，它的目的是把不同烟叶的特点凑在一起，比如清甜打底、醇厚托底、香气点睛。拼配的比例和手法，是各家自己的经验，本文不写具体配方，也没法替任何一家配方背书。
这三条主线不是高低排名。有人喜欢清甜，有人喜欢醇厚，有人喜欢浓烈，口味取向不同，选的路子自然不同。把“混合一定比单一好”或者“晒烟一定比烤烟浓”当成定律，都是把话说死了。
按切法和形态分：细丝、粗丝、片丝，手感不一样
切法直接影响手感和卷制。
细丝最常见，丝细、柔软，好卷，也好点。刚接触手卷的人，往往先从细丝的概念入手，因为它最容易理解。
粗丝相对粗一些，卷的时候手感更实在，燃烧的节奏也和细丝不一样。
片丝和碎丝则更接近烟叶的原始形态，片大、碎小，卷起来对手法要求更高。有的老手喜欢这种“有料”的感觉，有的则觉得不好卷，这纯粹是手法和习惯问题，不是品质问题。
记住一个常识：切法讲的是形态和手感，不是等级。丝细不等于好，丝粗不等于差。
按风味取向分：清淡、醇厚、浓烈，只是描述词
除了烟叶类型和切法，还有一套风味描述词，经常出现在聊天里：清淡、醇厚、浓烈、带甜香、带木香，等等。
这些词是用来描述感受的，不是检测报告。清淡指的是香气轻、不压人；醇厚指的是香气圆、厚实、不单薄；浓烈指的是香气冲、劲头足。同一款烟丝，不同的人可能用不同的词形容，因为每个人的嗅觉、口味和习惯都不一样。
还有一个词要单独提醒：调味。有的手卷烟丝会加入香精和甜料，做出水果香、酒香、可可香之类的味道；有的则不加调味，走原味路子。加不加调味，不是好坏标准，只是风格选择。聊的时候先问一句“这是原味还是调味”，比直接问“这个好不好”要清楚得多。
最后，给你一个听懂聊天的架子
以后再听到别人聊手卷烟丝，你可以按三个问题去听。
第一，这是什么烟叶类型？烤烟、晒烟，还是混合？
第二，这是什么切法和形态？细丝、粗丝，还是片丝？
第三，这是什么风味取向？清淡、醇厚，还是浓烈？原味还是调味？
三个问题问完，你基本就能听懂对方在说什么，也能把自己的感受说清楚。这比记住一堆名词有用得多。种类知识的用处就在这里：不是让你马上挑出一个，而是让你在聊天里不再云里雾里。
未核实说明
本文的分类框架，依据公开资料中关于烟丝形态（丝状、粒状、片状、碎丝状）和手卷烟丝特点（丝细、便于手工卷制）的一般介绍，以及烤烟、晒烟、混合等通用类型概念。本文未写任何具体产品的配方、产地、等级和品质对比；未写任何一家生产者的具体工艺数据。如需具体产品信息，须另查其公开资料，本文不代为断言。
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